Salade de boulgour sucrée salée aux cerises de Sophie Dudemaine

Salade de boulgour aux cerises de Sophie Dudemaine

Name: Salade de boulgour aux cerises de Sophie Dudemaine
Prep time: 18 min
Cook time: 12 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Sophie Dudemaine
Ingredients: 180 g de boulgour; 250 g de cerises burlat ou autres rincées, dénoyautées et coupées en deux; 25 g de pignons de pin; 10 g d'amandes effilées; 4 cuil. à soupe d'huile de noix; le jus de 1 citron jaune; 1 échalote émincée; 4 cuil. à soupe d'herbes ciselées menthe, estragon, ciboulette, persil; sel; poivre du moulin

Happy papilles

Facile

Préparation : 18 min Cuisson : 12 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

180 g de boulgour

250 g de cerises burlat ou autres rincées, dénoyautées et coupées en deux

25 g de pignons de pin

10 g d'amandes effilées

4 cuil. à soupe d'huile de noix

le jus de 1 citron jaune

1 échalote émincée

4 cuil. à soupe d'herbes ciselées menthe, estragon, ciboulette, persil

sel

poivre du moulin

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Preuve que les cerises permettent aussi de composer de jolies salades salées, découvrez cette recette de salade de boulgour aux cerises de Sophie Dudemaine, agrémentée d'herbes fraîches et de pignons et d'amandes torréfiées. Nul doute que cette salade sucrée-salée plaira à tous !

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