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Taboulé d’été à la menthe
Taboulé d’été à la menthe

Taboulé d’été à la menthe

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 2 h 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
250 g de boulghour
3 tomates
1 poivron jaune
3 oignons
2 citrons
50 g d’olives noires
1 bouquet de menthe
1 bouquet de persil
3 cuil. à soupe d’huile d’olive
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Verser le boulgour dans un saladier, le recouvrir à hauteur de 25 cL d’eau froide et le laisser gonfler 15 à 20 minutes.
2 Hacher finement les herbes et presser les citrons pour en extraire le jus.
3 Emincer finement l’oignon et couper en dès les tomates et le poivron lavé et épépiné.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Grand classique des tables estivales, ce taboulé apporte une agréable fraîcheur dans votre assiette

Voir la recette
boulgour citron menthe oignons olives noires persil poivrons tomates
Publié le 6 mars 2014 à 23h21, Modifié le 19 décembre 2018 à 13h04

Accord mets et musique

A écouter en préparant Taboulé d’été à la menthe

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