Name: Taboulé d’été à la menthe
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: tomates
Ingredients: 250 g de boulghour; 3 tomates; 1 poivron jaune; 3 oignons; 2 citrons; 50 g d’olives noires; 1 bouquet de menthe; 1 bouquet de persil; 3 cuil. à soupe d’huile d’olive

Taboulé d’été à la menthe

Happy papilles

Facile

Préparation : 2 h 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

250 g de boulghour

3 tomates

1 poivron jaune

3 oignons

2 citrons

50 g d’olives noires

1 bouquet de menthe

1 bouquet de persil

3 cuil. à soupe d’huile d’olive

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Préparation de la recette

1Verser le boulgour dans un saladier, le recouvrir à hauteur de 25 cL d’eau froide et le laisser gonfler 15 à 20 minutes.

2 Hacher finement les herbes et presser les citrons pour en extraire le jus.

3 Emincer finement l’oignon et couper en dès les tomates et le poivron lavé et épépiné.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Grand classique des tables estivales, ce taboulé apporte une agréable fraîcheur dans votre assiette

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boulgour citron menthe oignons olives noires persil poivrons tomates

Recette ajoutée le 06/03/14 - Mise à jour le 19/12/18 .

Accord mets et musique

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