One pot quinoa à la mexicaine

Comme un canard à l'orange, mais en version végétale. C'est une jolie recette festive qui si vous ne faites pas votre seitan maison ne vous prendra pas beaucoup de temps.

Je vous propose de remplacer dans ce plat de spaghetti sauce à l'ail le parmesan traditionnel par du "parmesan" végétal, ce qui fera de notre repas un festin végétalien, simple, rapide et aimé de toute la famille !

La viande n'est absolument pas indispensable preuve avec ce hachis végétalien gourmand, aux poivrons, champignons et tofu soyeux.