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Sur les étals, les choux fleurs de printemps arrivent à des prix souvent raisonnables. Les patates douces produites en local sont encore sur les étals. Il faut en profiter pour les marier
En ce moment, les oranges sont très bonnes et bon marché. Je les trouve à moins de 2€ le kilo. Elles apportent une belle touche de fraîcheur dans les salades. Avec du petit épeautre, de la salade, du magret séché et des dattes, c'est du pur bonheur.
Un confit de porc acheté dans le pays basque, une patate douce et une salade verte ...Top chrono, 1/2 h après, on passe à table.
Ca marche aussi avec un confit de canard, plus facile à trouver.
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