Name: Galette pommes andouille
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: pommes
Ingredients: de la pâte à galette de sarrasin; 15 tranches d' andouille; 6 pommes

Galette pommes andouille

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Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 3 personnes

de la pâte à galette de sarrasin

15 tranches d' andouille

6 pommes

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Voici une galette bretonne qui met à l’honneur un produit de caractère : l’andouille de Guémené. Cette spécialité fumée et savoureuse, originaire du Morbihan, se marie à merveille avec la finesse rustique d’une galette de sarrasin, croustillante sur les bords et moelleuse au centre.

Servez avec une salade de mâche et un bol de cidre brut artisanal pour une expérience bretonne complète, rustique et authentique, parfaite en toute saison.

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Publié le 1 février 2017 à 13h11, Modifié le 29 janvier 2026 à 11h36

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J’ai choisi des boites de sardines à l’huile d’olive ce qui m’a permis d’utiliser toute la boite (sardines et huile) ce qui évite les problèmes d’huile qu’on ne peut pas jeter dans l’évier.