Gâteau du matin à l'aubergine, aux amandes et aux pépites de chocolat

Un gâteau du matin façon tatin. C'est vraiment sympa, de quoi mettre de bonne humeur :-)

Un gâteau qui remet le cacao à l'honneur. Il revient avec l'air plus frais. En été, je trouve qu'il est un peu trop lourd

Comme j'ai beaucoup aimé le gâteau que j'ai posté l'autre jour aux figues, amandes et chocolat, je vous propose la version matinale : moins sucrée, plus énergétique. Parfaite, enfin pour moi !