Merlu aux légumes de printemps (recette légère)

Merlu aux légumes de printemps

Name: Merlu aux légumes de printemps
Total time: 30 min
Cuisine: merlu
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

kilometre-0

Quelques mots sur cette recette de plat principal

e merlu est un poisson qu’on trouve sur nos côtes une grande partie de l’année. En cette saison, il est vraiment bon marché, moins de 6€ le kilo en ce moment. De quoi se faire une petite cure car il est très accommodant.

Aujourd’hui, je vous propose de le servir avec des légumes printaniers (petits pois et carottes) auxquels j’ai ajouté quelques tranches de chorizo pour apporter du peps à l’ensemble. Le tout est minimaliste, cuit à la vapeur. Bon, je ne vais pas vous dire que c’est pour que vous puissiez rentrer d’ici peu dans vos maillots de bain :DDD. Si vous préférez, vous pouvez ajoutez du beurre au moment de servir les assiettes. Vous pouvez aussi choisir de faire une sauce comme un beurre blanc qui va bien avec le merlu.

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Recette ajoutée le 22/06/24 - Mise à jour le 24/06/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Merlu aux légumes de printemps

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Une musique partagée par AOP nationale Prune pour accompagner une recette de ceviche de poisson blanc et prunes jaunes.

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