Une dernière recette de moules. C'est rare que j'achète des moules début novembre mais elles étaient bien pleines et ça m'a donné envie de les associer aux champignons d'automne. Ici, des coulemelles mais vous pouvez mettre les champignons que vous avez.
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Une musique partagée par Stéphane Décotterd pour accompagner une recette de soupe de coquillages au fenouil et à l’absinthe.
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