Panna cotta aux nectarines

Que diriez-vous de préparer une délicieuse panna cotta à la violette pour fêter l'arrivée du printemps ? Tout est bon me direz-vous pour se faire plaisir ! Un dessert exquis qui marie subtilement la douceur crémeuse de la panna cotta avec les arômes délicats des violettes.

J’utilise souvent de la crème liquide pour faire les panna cotta mais je dois avouer que j’achète souvent à regret les crèmes vendues dans le commerce, qui se conservent plusieurs semaines voire plusieurs mois. Cette fois, j’ai voulu tester avec un bon lait frais bio pour une étonnant dessert à lavande.

Un risotto festif que vous pourrez proposer pendant les fêtes avec des langoustines, des kiwis et de l’ananas ! Les fruits apportent de la fraicheur au riz qui en manque. Attention, le risotto, c’est comme les pâtes, ce sont les invités qui l’attendent, pas le contraire.