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Panna cotta poire chocolat
Panna cotta poire chocolat

Panna cotta poire chocolat

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Préparation : 5 min

Ingrédients

150 ml de lait demi écrémé ou à 2 %
150 ml de crème liquide 12 % m.g.
60 g de chocolat noir 70 % cacao
20 g de noisettes grillées grossièrement concassées
2 poires Conférence ou William
1/4 de cuil. à café ou à thé d’agar-agar (panna cotta) + 3 pincées d’agar-agar (poires)
3 pincées d’arrow-root ou de fécule de maïs
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Recette ajoutée le 10/06/15  - Mise à jour le 25/03/22 .

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