Tarte citron amandes

Une tarte qui s'inspire un peu de la tarte bourdaloue mais qui s'en éloigne avec la cerise

Voici une recette extraite du livre "les madeleines salées et sucrées" de Sophie Dudemaine revisitée pour plus de légèreté

Quand j'ai vu cette recette sur le joli blog de Sophie "la tendresse en cuisine" dont je vous parle régulièrement, elle m'a tout de suite plu. Sophie disait : "je l'avais rêvé, l'ai réalisé, et hop un rêve, un ". Et bien, ni une, ni deux, me voilà aux fourneaux !