Kim Hansen

Envie de montgolfières de lotte et crevettes sauce safranée ? Découvrez cette recette de crevettes et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Terrine de poissons fraîche et colorée, idéale pour un buffet !

En cuisine avec cette belle idée de recette de saumon fumé !

Voici un gratin bien complet avec viande, féculents et légumes. Des pommes de terre, du boudin blanc, des haricots et des tomates qui sauront vous réchauffer les longues soirées d'hiver. C'est très gourmand et très simple à préparer !

Que diriez-vous de préparer pour vos invités cette délicieuse terrine de crevettes et lotte aux haricots verts et petits pois ? Un entrée simple à réaliser mais qui fera son petit effet. Servir avec une crème fouettée aux herbes.

Ôter la peau grise qui recouvre la face externe des joues.

J’ai fait cette recette à plusieurs reprises déjà mais j’ai tardé à vous la présenter parce que je n’arrive à en faire une photo appétissante. J’ai fini par abandonner cette idée, je n’y arriverai pas c’est certain. Je vous livre donc la recette de la bourride sétoise car c’est tellement bon que ce serait dommage de passer à coté. La bourride sétoise est un ragoût de lotte avec une sauce à base d’aïoli.

Ces joues de lotte sont saisies 3 minutes de chaque côté dans une noisette de beurre. On les garde au chaud le temps de préparer la sauce au safran agrémentée d'échalotes, de vin blanc et de fumet de poisson. Ici, les joues de lotte sont servies avec une purée maison. Bon appétit !

Découvrez comment réaliser une délicieuse lotte à l’armoricaine, aussi appelée lotte à l'américaine, en fonction des régions. C'est un plat traditionnel de la cuisine française.

Vous cherchez une recette d'osso bucco de lotte ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Envie de queue de lotte à l'orange ? Découvrez cette recette d'orange et donnez votre avis en commentaire !

Vous voulez essayer la recette de tajine de lotte ? Laissez-vous guider par cette recette de cuisine marocaine et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.