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Velouté de patate douce au massalé
Velouté de patate douce au massalé

Velouté de patate douce au massalé

La cerise sur lemaillot La cerise sur lemaillot

Quelques mots sur cette recette d'entrée

On continue avec les soupes qui réchauffent et pour qu’elles réchauffent encore plus, on va chercher les ingrédients du soleil, du côté des îles… Ici l’inspiration est clairement réunionnaise avec la patate douce et les épices massalé.

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carottes cuisine réunionnaise patate douce soupe velouté épices
Recette ajoutée le 19/03/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Velouté de patate douce au massalé

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Une musique partagée par La cuisine sauvage au fil des saisons pour accompagner une recette de soupe de courge aux orties et aux pissenlits.

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Une recette simplette de velouté savoureux et nourrissant où le mariage du chou-fleur et de la patate douce est relevé par le curry et adouci par le lait de coco. Un petit réconfort de l’estomac pour le bien de tout le corps.

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