Velouté de patate douce au massalé

Voici la dernière née de mes recettes sans cuisson et elle ne manque pas de peps car à la douceur de l’avocat, le juteux de la tomate, j’ai associé le piquant du gingembre et de la coriandre.

La cotriade, c’est un plat breton emblématique, simple et savoureux. Un ragoût de poissons tout en finesse, préparé avec les prises du jour, des pommes de terre et quelques aromates.

Facile à faire, léger mais réconfortant, ce plat populaire met à l’honneur les produits de la mer et la cuisine familiale. Un vrai goût d’embruns dans l’assiette, à savourer bien chaud avec du bon pain !

Adoptez cette recette super facile de chou-fleur roti aux épices, un accompagnement léger, savoureux et de saison pour se réconcilier avec les choux.