1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Clafoutis tomates cerise, bourgeons et jeunes feuilles de ronce
Clafoutis tomates cerise, bourgeons et jeunes feuilles de ronce
Clafoutis tomates cerise, bourgeons et jeunes feuilles de ronce

Clafoutis tomates cerise, bourgeons et jeunes feuilles de ronce

La cuisine sauvage au fil des saisons La cuisine sauvage au fil des saisons

Quelques mots sur cette recette

DANS LA RONCE TOUT SE MANGE ET TOUT EST BON (feuilles, jeunes pousses, baies, racine).

Pour en savoir plus sur la ronce (et comment la cuisiner), je vous invite à lire cet article : Ronce : Rubus fructicosus Blackberry (cultivée) ou Bramble (sauvage)

Les jeunes pousses ont une saveur complexe, à la fois fruitée et tanisée qui rehaussera un plat un peu fade.

Ce clafoutis est original et délicieux…

Voir la recette
clafoutis cuisine sauvage cuisine suisse cuisine économique gratin gruyère gâteau lait lait entier légumes muscade plantes sauvages tomate cerise tomates épices
Recette ajoutée le 14/04/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Clafoutis tomates cerise, bourgeons et jeunes feuilles de ronce

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Catalina - Le Blog de Cata pour accompagner une recette de clafoutis aux mirabelles.

D'autres recettes du même Gourmet

La cuisine sauvage au fil des saisons partage également ces recettes.

Gratin de pommes de terre aux jeunes feuilles de ronce
Gratin de pommes de terre aux jeunes feuilles de ronce
Voici un gratin de pommes de terre facile à réaliser. J’y ai ajouté des bourgeons et jeunes feuilles de ronce qui non seulement sont excellents pour la santé mais ont en plus une saveur complexe, à la fois fruitée et tanisée…
Clafoutis aux fleurs sauvages
Clafoutis aux fleurs sauvages
Voici un délicieux clafoutis à proposer au dessert avec une saveur florale très agréable préparé avec des violettes, du pissenlit, des pâquerettes et des primevères. Un clafoutis aussi beau que bon !
Clafoutis aux mûres sauvages
Clafoutis aux mûres sauvages
Et voici un délicieux clafoutis aux mûres qui n’a pas fait long feu à la maison !

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ? Le lilas Le coquelicot Le lait - Entre saveur et conservation quel est le lait qui vous convient ? La capucine La magie des orties en cuisine

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Clafoutis aux tomates cerises et chèvre frais de My culinary curriculum
Clafoutis de tomates cerise de Chezcachou
Clafoutis de tomates cerise au pesto de Guillaume marinette
Clafoutis aux asperges et tomates cerises de Aux délices de géraldine
Clafoutis de tomates cerises à la tome de brebis et ciboulette de Keskonmangemaman?
Clafoutis aux cerises de Papilles à l'affut
Clafoutis de tomates cerises de Oh la gourmande
Clafoutis aux cerises de Rolly
Le clafoutis aux cerises de La cuisine des 3 soeurs
Clafoutis à la tomate cerise et feta de Plaisir et equilibre
Clafoutis aux tomates cerises, courgettes et chèvre frais de Jackie
Clafoutis aux cerises de La cuisine des 3 soeurs

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.1