Panisse marseillaise

Une jolie entrée bien fraîche à déguster tiède ou froide avec un coulis de tomates. Une recette facile à préparer et qui a toujours beaucoup de succès l'été !

Je suis fan de la cuisine israélienne, mais quand en plus elle est signée Ottolenghi, je ne peux pas résister ! Il a le don de rendre une simple salade de pois chiches en une salade d’exception en mariant si bien les herbes et les épices !

La sauce provençale traditionnelle pour accompagner la bouillabaisse et autres soupes de poisson ou également pour tartiner sur des toasts pour l'apéro !