Name: Amaretti ou macarons à l’ancienne
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: biscuits
Ingredients: 2 blancs d’œufs (60g); 70g sucre; 250g amande en poudre; Arôme amande amère; Sucre glace et amandes entières pour la déco

Amaretti ou macarons à l’ancienne

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Facile

Ingrédients

Pour une dizaine d'amaretti

2 blancs d’œufs (60g)

70g sucre

250g amande en poudre

Arôme amande amère

Sucre glace et amandes entières pour la déco

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Ces amaretti ont tout pour plaire : un croquant léger à l’extérieur, un cœur tendre et moelleux, un parfum d’amande absolument irrésistible, sans compter la possibilité d'utiliser les blancs d'oeufs en trop !

Leur préparation ne demande que quelques minutes et le résultat est bluffant : de petites bouchées raffinées, parfaites pour accompagner un espresso ou conclure un repas sur une note douce et parfumée.

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Publié le 3 novembre 2025 à 09h42, Modifié le 4 novembre 2025 à 08h47

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