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Ajvar : un condiment de poivrons grillés rouges de la cuisine croate
Ajvar : un condiment de poivrons grillés rouges de la cuisine croate

Ajvar

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 10 min 8 personnes

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

A base de poivrons grillés rouges, ce condiment est populaire en Serbie, au Montenegro, en Croatie... Doux ou relevé, on le déguste en entrée, étalé sur une tranche de pain de pain, il accompagne aussi les plats ou les viandes. Sa recette se transmet de génération en génération, le meilleur étant toujours celui fait par une tante ou un grand mère...

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Publié le 12 mai 2023 à 06h40, Modifié le 16 mai 2023 à 16h42

Accord mets et musique

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