Polenta à la savoyarde : un plat traditionnel dans les Alpes

Polenta à la savoyarde

Name: Polenta à la savoyarde
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: polenta
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Happy papilles

Quelques mots sur cette recette

La Polenta, appelée "Polente" en Savoie, est une institution des deux Savoies ! Vous ne trouverez pas une seule fête de village sans sa traditionnelle recette de "Polente-diots" ! Ce plat traditionnel alpin est une façon originale de consommer des céréales, indispensables pour une alimentation variée. Cette semoule de maïs est classiquement servie en purée avec des diots de Savoie.

Voir la recette

beaufort crème fraîche cuisine savoyarde diots lait polenta vin blanc échalote

Recette ajoutée le 04/06/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Polenta à la savoyarde

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par délices pour accompagner une recette de petits gâteaux à l'huile d'olive, polenta et clémentines.

Facebook

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Facebook !

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Risotto aux diots fumés

Le risotto revêt des saveurs savoyardes en s'accoquinant avec des diots fumés et du beaufort. Ce savoureux risotto aux diots fumés peut aussi se décliner en version plus jurassienne avec de la saucisse de Monbéliard et du comté. Alors version savoyarde ou version jurassienne, il n'y a plus qu'à choisir !

Diots au vin blanc et crozets

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de crozets ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Crozets au Beaufort façon risotto

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de crozetto ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.