Polenta à la savoyarde : un plat traditionnel dans les Alpes

Polenta à la savoyarde

Name: Polenta à la savoyarde
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: polenta
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Happy papilles

Facile

Quelques mots sur cette recette

La Polenta, appelée "Polente" en Savoie, est une institution des deux Savoies ! Vous ne trouverez pas une seule fête de village sans sa traditionnelle recette de "Polente-diots" ! Ce plat traditionnel alpin est une façon originale de consommer des céréales, indispensables pour une alimentation variée. Cette semoule de maïs est classiquement servie en purée avec des diots de Savoie.

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beaufort crème fraîche cuisine savoyarde diots lait polenta vin blanc échalote

Recette ajoutée le 04/06/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Polenta à la savoyarde

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Une musique partagée par SucreEtEpices pour accompagner une recette de boulettes de polenta et fromage.

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