Le temps de la galette est enfin venu ! Une de mes pâtisseries préférée depuis l’enfance ! Et quel plaisir de pouvoir la réaliser moi-même...Il existe plusieurs versions, à la frangipane, à la crème d’amande, au chocolat ou encore aux pommes.
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Frangipane, fruits confits, fèves... Testez vos connaissances sur les galettes et brioches de l'Epiphanie.
A ne pas confondre avec la crème frangipane qui est un mélange de crème pâtissière et de crème d'amande.
La galette des rois est le premier grand défi pâtissier de l'année ! Cet hiver, la date de la fête de l'Epiphanie est le samedi 6 janvier 2024.
Bonne résolution de l'année : préparer ma pâte feuilletée moi-même ! Conseils, astuces et recettes du Chef.
A vous de choisir de quelle façon vous voulez être couronnés.
Quand elle est bien faite ! A la crème d'amande, à la frangipane, aux marrons, vegan ou sans gluten.
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On passe en cuisine avec Peter Gabriel - Solsbury Hill
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