Velouté de maïs et carotte

Un doux parfum de retour en enfance, un peu comme les barquettes maison avec ces briochettes moelleuses qui ressemblent, à mon goût, fortement aux fameux « doowap » que je dévorais en rentrant de l’école.
Vous aussi, vous les adoriez ?

En les réalisant maison, j’ai pu mettre beaucoup moins de sucre et de matière grasse pour en faire une version plus saine. Pour les becs sucrés, il est possible d’ajouter plus de sucre. On peut aussi bien les déguster pour le petit déjeuner ou le goûter.

L'automne est installé de quoi préparer le premier potimarron de la saison avec ces boulettes gourmandes à la courge potimarron et à la feta, à tremper dans une délicieuse sauce au yaourt, par exemple. C'est un accompagnement original et facile qui régalera les enfants et toute la famille.

Pour les herbes : quantité en fonction des goûts. Elles peuvent être remplacées par une autre herbe aromatique.

En recherche de recettes rapides et faciles pour parents pressés, optez pour ce velouté crémeux au brocoli et aux petits poisA déguster chaud ou froid