Asperges poêlées et fraises sur lit de mâche

Blanche, verte, violette ou sauvage, l'asperge n'a pas dit son dernier mot et risque encore de vous surprendre.

Un condiment parfait pour accompagner le canard, le foie gras, le gibier.

Une sauce corsée montée au beurre.

Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts.

Sous son apparente simplicité se cache une organisation sans faille.

L'adoration de la terre dans votre cuisine.

Qu'il soit de vin, de cidre ou de riz, le vinaigre est indispensable en cuisine.

Une bonne salade d'automne hiver qui se consomme aussi bien crue que cuite.