Asperges poêlées et fraises sur lit de mâche

Du foie gras en copeaux pour une salade gourmande et... légère !

Une tarte flambée printanière délicieusement agrémentée d'asperges

Ce midi, après avoir passé ma matinée transie de froid, j’ai eu une envie soudaine et irrépressible d’un plat chaud, généreux et réconfortant. Et ce fameux risotto aux asperges et au safran est venu taquiner mon esprit. J’avais tous les ingrédients nécessaires sous la main. Alors pourquoi pas ? Cette fois, j’ai préparé un bouillon avec les talons et les épluchures d’asperges.