Lasagnes allégées au saumon et épinards

Une recette que je propose en fin d'été, mais qui peut tout à fait être adaptée pour les réceptions de fin d'année : une jolie recette colorée et assez légère avec des pavés de truite de mer ou de saumon, que l'on assemble comme un rôti, et que l'on farci avec des dés de poivrons.

Le clafoutis, c'est avec les cerises... mais le gratin, c'est comme on veut !

Le haddock, ou églefin lorsqu’il est frais, est un poisson maigre et riche en protéines, apprécié autant pour sa saveur que pour ses qualités nutritionnelles.

La choucroute, issue de la fermentation du chou, est naturellement riche en probiotiques et bénéfique pour la digestion.

Les associer dans une choucroute de la mer, c’est offrir une version plus légère et iodée d’un grand classique, alliant gourmandise et bienfaits pour la santé.