Le clafoutis, c'est avec les cerises... mais le gratin, c'est comme on veut !
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Parlons cuisine !
Les petits plats du Prince partage également ces recettes.
Une recette hyper simple et très gourmande, avec des abricots pochés dans un sirop de verveine citronnelle du jardin.
La tarte aux abricots, au mois de juin, c'est un must chez Les petits plats du Prince !
Et comme la nature fait bien les choses, les plantes de l'été, se marient très bien avec l'abricot : romarin, tilleul, thym, basilic... mais également la jolie lavande du jardin ...
Vous connaissez tous la crème brûlée je pense... je vous propose ma version plus sophistiquée, avec du miel, du safran et des framboises. Pour le safran, j'utilise celui du Relais de Polignac sinon, prévoir 16 filaments supplémentaires pour infuser dans la crème.
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