Feuilletés à la courge butternut, chorizo et tomme de Savoie

Ce cake au potiron et aux noisettes est une merveille de douceur et de parfum. Le potiron apporte un moelleux incomparable tandis que la noisette lui confère une note délicatement grillée et gourmande. Le tout donne un gâteau fondant et riche en saveurs, parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter.

Facile à réaliser et très nourrissant, ce cake d’automne se conserve bien plusieurs jours, et peut même être congelé en parts pour des pauses sucrées improvisées. Un dessert simple, familial et chaleureux, qui capture à merveille l’esprit réconfortant de la saison.

La recette que je vous présente aujourd’hui peut être servie à l’apéritif, en entrée ou en plat selon les portions et accompagnements. Il s’agit d’un cake au poulet, curry et chèvre frais. J’ai utilisé du poulet rôti, de la pâte de curry tandoori, du chèvre frais et du basilic. Le résultat est savoureux et aéré.

Quand, comme moi, vous achetez sur un coup de tête 10 kg d'oignons, il faut trouver comment les utiliser et ça permet de tester des recettes intéressantes comme ces tourtes oignons chèvre ! Sinon il vous reste encore des solutions telles que la soupe à l’oignon et la pissaladière.