Cette semaine, je vous propose une tarte pistache griotte composée:
- d'une pâte sablée
- d'une crème pistache
- d'une compotée de griottes
- d'une bavaroise pistache
- de griottes fraiches
les sucreries de Yory partage également ces recettes.
La compote de rhubarbe est idéale pour ajouter une note acidulée dans vos desserts.
La galette des rois est le premier grand défi pâtissier de l'année ! Cet hiver, la date de la fête de l'Epiphanie est le samedi 6 janvier 2024.
Comme la Montmorency, la griotte est une cerise aigre qui convient à la pâtisserie et aux liqueurs.
Le bavarois est un entremets qui s'adapte à vos envies au fil des saisons.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par pimprenelle pour accompagner la recette Nougat glacé de Jean-François Piège..
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