Lapin mijoté au vin blanc

Savoir identifier les différents morceaux du lapin

Comment préparer un beurre blanc nature ou à la ciboulette.

L'alcool le plus utilisé en cuisine est le vin mais il ne faut pas oublier, les bières, cidres, les vins de liqueur et les alcools régionaux.

Magnum, Jéroboam, Nabuchodonosor, etc. A chaque volume de bouteille son nom.

Fraîches et colorées, les boissons à base de vin sont appréciées par un large public.

Il parfume agréablement le poisson, les fruits de mer et les viandes blanches.

De l'entrée au dessert, le vin relève subtilement les arômes de nombreux plats.

Et encore plus à l'approche des vendanges.