Ma salade composée du jour

Une maxi salade composée pour une grosse faim, qui peut aussi bien servir d'entrée que de plat principal parce que cette salade est complète. Elle est préparée avec de la scarole, des oeufs, du jambon, des graines, du camembert, des asperges vertes et de l'artichaut.

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A la fois croquant et moelleux, comment résister à ce gâteau crousti-moelleux aux amandes, pommes, raisins secs et cranberries ?