Tarte Pommes Amandes

Le tajine, une autre façon de manger du poisson.

Je n'utilise que rarement les fruits dans mes pâtisseries mais une fois n’est pas coutume, donc pour aujourd’hui … c’est tarte aux poires ! Une recette particulièrement belle et gourmande sur le principe de la tarte Tatin.

Des chaussons aux pommes réalisés avec une pâte feuilletée faite maison c'est quand même autre chose ! Et le petit plus c'est d'ajouter pour la gourmandise un peu de caramel au beurre salé avec les pommes, succès garanti !