Un pâté en croûte gourmand, une spécialité lyonnaise ou du moins de l'Ain.
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Préparation d'une ballotine de foie gras au sel sans cuisson. Facile et inratable !
Des grandes tables du monde au repas traditionnels dans nos campagnes, les foies gras de canard ou d'oie sont souvent associés aux vins les plus remarquables.
Avec une chair très fine, le lapin a depuis longtemps de nombreux amateurs.
La cuisson en croûte donne du moelleux et exhale les saveurs de vos préparations.
Pour apporter du moelleux à vos plats, rien de tel qu'une cuisson en croûte.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Try this ! pour accompagner la recette Betteraves en croûte de sel.
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