Name: Onglet de bœuf sauté au poivron
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: boeuf
Ingredients:  300g d’onglet de bœuf;  1oignon;  1 poivron rouge;  Huile, sel, poivre;  Sauce soja 1 c-a-s;  vinaigre balsamique 1 c-à-c;  1 Trait de vin blanc

Onglet de bœuf sauté au poivron

Michel Lo sculpteur culinaire

Facile

Préparation : 25 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

 300g d’onglet de bœuf

 1oignon

 1 poivron rouge

 Huile, sel, poivre

 Sauce soja 1 c-a-s

 vinaigre balsamique 1 c-à-c

 1 Trait de vin blanc

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Préparation de la recette

1 Émincer l’onglet et faire mariner au moins 1/2h dans un peu d’huile assaisonnée, ajouter la sauce soja & le vinaigre balsamique

2 Éplucher et couper le poivron en gros dés

3 Hacher finement l’oignon

4 Sauter à feu vif l’oignon et le poivron, éventuellement ajouter un peu de fond pour éviter la coloration trop rapide

5 Ajouter le bœuf, toujours à feu très vif, déglacer au vin blanc

6 Servir sans attendre

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Ne passez pas à côté de cette recette de cuisine asiatique qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

boeuf cuisine asiatique plat principal

Publié le 25 novembre 2020 à 15h41