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Sanguins (champignons) conservés dans l'huile d'olive
Sanguins (champignons) conservés dans l'huile d'olive

Sanguins à l'huile d'olive

Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine

Quelques mots sur cette recette

En Provence les Sanguins sont tout simplement les Lactaires Délicieux. On les appelle aussi les Safranés. Conservés de cette façon on en profite pendant toute l'année, comme entrée ou servis à l'apéritif. Une merveille pour les papilles. On peut procéder de la même façon pour conserver les cèpes.

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Recette ajoutée le 12/10/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Sanguins à l'huile d'olive

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Une musique partagée par Le Chameau Bleu pour accompagner une recette de poulet croustillant au citron vert aux accents nippons.

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