Les "véritables" cannelés bordelais du boulanger Jean-Luc Poujauran

Les "véritables" cannelés bordelais de Jean-Luc Poujauran

Name: Les "véritables" cannelés bordelais de Jean-Luc Poujauran
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 32 personnes
Cuisine: cannelés
Ingredients: 1 litre Lait (entier); 2 Gousse de vanille; 60 grammes Beurre doux (doux); 450 grammes Sucre; 250 grammes Farine (T55); 4 Oeuf; 2 Jaune d'oeuf; 10 cl Rhum brun

Dur à cuire !

Préparation : 15 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

Pour 32 personnes

1 litre Lait (entier)

2 Gousse de vanille

60 grammes Beurre doux (doux)

450 grammes Sucre

250 grammes Farine (T55)

4 Oeuf

2 Jaune d'oeuf

10 cl Rhum brun

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Jean-Luc Poujauran est le roi des cannelés bordelais de Paris. Testés et approuvés : ils sont très bons. Croustillants et moelleux, au bon goût de rhum et vanille.

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cannelés Jean-Luc Poujauran

Recette ajoutée le 26/06/14 - Mise à jour le 25/03/22 .