J'aime beaucoup les cannelés, mais c'est la première fois que j'en fais des sucrés. Je n'avais jamais osé, n'ayant pas le bon matériel (moules en cuivre). Malgré cela, j'ai décidé de tester avec mes moules en silicone. Ce n'est pas optimal, mais c'est plutôt très bon...Je vous propose donc : des cannelés bordelais.
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Aujourd'hui, je vous propose de préparer des pamplemousses grillés où se mélangent sucre et acidité. C'est un dessert vraiment très bon, léger et frais, délicatement parfumé au rhum et à la cannelle, idéal pour terminer un repas un peu lourd.
En général, les cannelés ont toujours beaucoup de succès à l'apéritif. C'est simple à réaliser et on peut varier les goûts.
Aujourd'hui, je vous propose des cannelés aux lardons fumés et au fromage emmental.
Il y a quelques semaines, j'ai croisé le chemin d'un belge amoureux de spéculoos. De fil en aiguille, j'ai obtenu une de ses recettes fétiches, la pâte à tartiner aux spéculoos. Pour garnir gaufres ou crêpes !
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