Escalopes de poulet aux champignons et aux pruneaux

Cette petite recette de poisson est idéale lorsque vous avez des convives car elle est rapide à préparer, peu chère et la présentation fait son petit effet.

J'ai décidé de faire un gratin qui mixe à la fois les saveurs exotiques, les couleurs et le bon brie de Meaux. La recette est simple et le résultat en bouche est savoureux, cela change un peu des gratins classiques. Pensez aussi à réaliser ce gratin en utilisant des restes de viandes.

Une salade printanière.