Cake au yaourt et aux dattes

Ce gâteau est un bonheur en bouche. Il est très moelleux, peu sucré et l'acidulé de la pomme Ariane ajoute du peps. Accompagnez-le de café ou thé pour les adultes et d'un verre de lait pour les enfants.

J'ai craqué pour ce cake aussitôt que je l’ai vu sur Pinterest : pistache et eau de fleurs d'oranger que j'ai remplacée par de l'eau de roses.

Le parfum de la rose est présent mais juste ce qu’il faut. Le glaçage (facultatif) ajoute une couche qui craque sous la dent, délicieux. Le cake est moelleux et très très bon.

Des morceaux de poisson blanc tendres à cœur et croustillants à l’extérieur, panés dans une chapelure dorée au sésame. Accompagnées d’une mayonnaise maison délicatement parfumée au safran, ces bouchées allient croquant et douceur marine. Parfaites à l’apéritif ou en plat léger avec une salade verte et un filet de citron.