Tiramisus roses aux framboises

Une délicieuse combinaison de chocolat bien dense et une crème au mascarpone parfumée à l'orange avec ce marbré original qui plaira au plus grand nombre.

Nous avons l’habitude de cuisiner l’avocat le plus régulièrement en version salée. Les Américains, plus particulièrement ceux du Sud cuisinent beaucoup l’avocat en version sucrée. Ce cheesecake à l’avocat est tout en finesse. Il est délicieux.

Dans ces verrines, la mangue se dévoile sous toutes ses textures : une gelée douce et soyeuse en base, puis une mousse légère mêlant mascarpone et cream cheese. En finition, des éclats de mangue rapidement poêlés au beurre et légèrement poivrés apportent relief et caractère. Un dessert tout en contraste, frais, velouté et délicatement épicé.