Bâtonnets de courgettes au parmesan et épices

Je vous propose un apéritif ou un accompagnement pour cuisiner vos courgettes. C'est très simple à préparer et délicieux. C'est une belle façon de mettre en valeur les courgettes si présentes en ce moment dans nos jardins et sur les étals.

Nos pieds dans le jardin sont généreux cette année, alors on en profite. Cette fois-ci, j'ai préparé des galettes à base de courgettes râpées et de feta. Une association qui fonctionne très bien et que j'aime beaucoup.

On peut préparer les courgettes de tellement de façons différentes mais aujourd'hui j'ai eu envie de les farcir. Un peu de chorizo pour relever le goût et apporter du piquant, un peu de mozzarella pour apporter du fondant et pour le côté gratiné, du basilic frais pour parfumer - et le tour est joué.

C'est un plat complet, savoureux et léger.