Name: Bûche chocolat framboise facile et sans cuisson
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: bûche
Ingredients: 30 boudoirs (ou biscuits cuillère); 200 g; 150 g de framboises, congelées pour moi; quelques perles en sucre pour le décor; 250 g de chocolat noir, à 52% pour moi; 350 g de crème liquide entière à au moins 30% de MG; 250 g de mascarpone; Sirop de punchage :; 200 ml de lait chocolaté

Bûche chocolat framboise facile et sans cuisson

Recette en vidéo

SucreEtEpices

Facile

Ingrédients

Pour 8 personnes

30 boudoirs (ou biscuits cuillère)

200 g

150 g de framboises, congelées pour moi

quelques perles en sucre pour le décor

Ganache

250 g de chocolat noir, à 52% pour moi

350 g de crème liquide entière à au moins 30% de MG

250 g de mascarpone

Sirop de punchage :

200 ml de lait chocolaté

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Cette bûche chocolat–framboise, facile et sans cuisson, est idéale quand on veut un dessert de fête gourmand sans se compliquer la vie. Très chocolatée mais peu sucrée, elle ravira les amateurs de cacao, tandis que les framboises apportent une note de fraîcheur et d’acidité qui équilibre parfaitement l’ensemble.

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Publié le 20 décembre 2025 à 18h49

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