La saison de la rhubarbe a débuté. A la maison, nous adorons les desserts à base de ce fruit acidulé. Et, pour changer des traditionnelles tartes, aujourd'hui je vous propose des brioches en forme de tresses.
Pour plus de gourmandise et pour contraster avec le goût acidulé de la rhubarbe, j'ai ajouté aussi de la crème pâtissière. C'était super bon !
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Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
La garniture de nombreux desserts que l'on peut aromatiser selon nos goûts.
Pour bien commencer la journée, rien ne vaut une brioche faite maison.
Au chocolat, feuilletée ou nature, la brioche plaît à beaucoup d'entre nous.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La p'tite cuisine de Pauline pour accompagner la recette Mousse au chocolat au lait en coque de chocolat noir.
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