Nowacki

Aujourd'hui je vous propose de préparer cette tarte sablée aux fraises et à la crème citronnée qui sera parfaite pour terminer le repas du dimanche. Légère et délicieusement acidulée, c'est un bonheur pour les papilles.

Mordus de chocolat ? Découvrez ces petits coulants au chocolat riches et moelleux, avec un centre coulant au chocolat noir intense. Un minimum d'ingrédients pour un maximum de gourmandise et en seulement 10 minutes.

Cette recette d'entremet au chocolat, fraise et framboise est tirée du célèbre livre de Pâtisserie : l'ultime référence de Christophe Felder.  Grand amateur de chocolat ? Et de fruits rouges ? Cette recette est faite pour vous

Des BN maison meilleurs que ceux du commerce pour le goûter des enfants. Testez les avec vos enfants : succès garanti. Cette quantité est pour environ 16 biscuits de 7 cm de diamètre, un peu plus pour des tailles plus petites.

Un biscuit capucin sans gluten, au bon goût d'amandes !

Le mi-cuit au chocolat, c'est l'un de ces desserts qui font l'unanimité à chaque fois qu'ils arrivent sur la table, encore fumants, avec cette promesse d'un cœur coulant qui se révèle à la première cuillère. La version de Christophe Felder, grand nom de la pâtisserie alsacienne, pousse le plaisir encore plus loin grâce à un chocolat puissant à 70 % de cacao qui donne au gâteau une profondeur et une intensité rares. Court à préparer, impressionnant à servir, c'est le dessert parfait pour transformer un dîner ordinaire en moment de pure gourmandise. Tout le secret du mi-cuit réside dans la maîtrise du temps de cuisson, quelques minutes de trop et l'effet fondant disparaît, alors fiez-vous à votre four et n'hésitez pas à faire un essai avant le grand soir. Vous pouvez préparer vos moules beurrés et farinés à l'avance et y couler l'appareil plusieurs heures avant de les enfourner au dernier moment, ce qui est un atout précieux quand on reçoit. Pour varier les plaisirs, une pointe de fleur de sel dans la pâte ou un soupçon de piment d'Espelette réveilleront encore davantage les arômes du chocolat, et une quenelle de glace à la vanille ou une crème anglaise légèrement infusée au café feront de ce dessert une expérience inoubliable.

De délicieuses et jolies petites brioches à confectionner avec les enfants. Idéal pour un atelier créatif par mauvais temps. Une recette d'après le chef Christophe Felder.

Une recette de sablés de noël aux noix selon le chef Christophe Felder avec un savoureux glaçage au chocolat. Personne ne saura y résister, ni les petits ni les plus grands !

Un incontournable du goûter

Une bûche glacée ultra gourmande qui ravira les amateurs de chocolat et de biscuits ! Composée d’une glace chocolat-praliné et d’une glace vanille parsemée de morceaux de cookies maison, elle est sublimée par un glaçage rocher croquant au chocolat au lait et aux éclats de noisettes. Préparée à l’avance et conservée au congélateur, elle est parfaite pour un dessert de fête aussi spectaculaire que réconfortant.

Direction le Japon avec cette recette de nouilles soba sautées aux légumes et tofu. Un plat plein de saveurs et de couleurs à déguster à deux ou en famille.

Ces nouilles soba au miso et au gingembre sont pleines de saveurs et faciles à réaliser. Elles sont agrémentées avec des algues wakame, qui sont une excellente source de vitamines et de nutriments. Une recette vegan et sans gluten, pour tous.