Gaufres aux flocons de purée

Aujourd’hui, place à la gourmandise avec ces irrésistibles cookies aux éclats de caramel !
Croquants à l’extérieur, moelleux à cœur et subtilement caramélisés, ils feront fondre petits et grands. La recette est d’une simplicité enfantine et se prépare en un rien de temps, parfaite pour un goûter improvisé ou une pause sucrée.
Conservez-les dans une boîte en fer… à condition qu’ils ne soient pas dévorés avant !

Transformez les épinards en une véritable surprise culinaire avec ces gaufres salées, une façon ludique et savoureuse de faire manger des légumes verts aux enfants. Leur couleur verte appétissante attire immédiatement l'œil, et leur goût subtil, rehaussé par des épices ou du fromage râpé, fait l'unanimité.

Pour une pâte légère et moelleuse, mixez les épinards frais avec les autres ingrédients. La cuisson au gaufrier les rend irrésistiblement croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur.

Servez ces gaufres avec une sauce au yaourt et ciboulette ou un dip à l'avocat pour les accompagner. Elles sont parfaites pour un repas rapide ou un goûter salé, et peuvent aussi être garnies de saumon fumé ou de légumes grillés pour les grands gourmands.

Aujourd’hui, je vous propose un cake salé aux filets de maquereaux, simple et agréable à déguster, préparé avec des ingrédients du placard. Rapide à réaliser, il se prête aussi bien à un apéritif dînatoire qu’à une entrée accompagné d’une bonne salade. Bien moelleux, il doit sa saveur à l’association de deux boîtes de maquereaux aux parfums différents : l’une au vin blanc et aromates, l’autre à la moutarde à l’ancienne. Libre à vous de varier selon vos goûts.