Mouskoutchou, gâteau algérien

Aujourd'hui, je vous propose un gâteau Italien parfumé au citron et très moelleux. Normalement il est présenté en couronne mais j’avais envie de changer la présentation, j’espère que les puristes ne m’en voudront pas. J’ai donc choisi un autre moule. C'est le Ciambellone.

Ces petits gâteaux ont tout pour devenir les stars du goûter. Sous leur allure simple se cache une gourmandise bien équilibrée, où le chocolat noir à 66 % laisse doucement place, en fin de bouche, à une note de caramel fondant. Pour une version plus douce, rien n’empêche de choisir un chocolat moins corsé ou au lait.

Le caramel au beurre salé, ici préparé maison, apporte une profondeur irrésistible, mais une version prête à l’emploi fonctionne tout aussi bien. Comptez environ 150 g pour obtenir ce cœur ultra gourmand qui fait toute la différence.

Essayez cette délicieuse recette de Thermomix et donnez vite votre avis en laissant un commentaire !