1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Salade de petit épeautre et radis
Salade de petit épeautre et radis
Salade de petit épeautre et radis

Salade de petit épeautre et radis

Oh la gourmande Oh la gourmande
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

Pour 2 personnes
100 g petit épeautre
1 bouillon cube
1/2 radis noir
1/2 avocat
1 dizaine de radis roses
100g de thon au naturel
1 poignée de mâche
Sel/poivre
Huile d'olive
vinaigre de cidre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1 La veille, mettre le petit épeautre à tremper dans un saladier rempli à hauteur. Le lendemain, faites-le cuire dans une casserole d'eau, avec le bouillon cube environ 35 mn jusqu'à ce qu'il soit bien tendre.
2 Égoutter et laisser refroidir.
3 Pendant ce temps, laver et égoutter la mâche.
4 Éplucher le radis noir et coupez-le en fines lamelles
5 Laver et couper les radis roses en rondelles.
6 Éplucher le demi avocat, coupez-le en morceaux.
7 Mettre les radis roses et noir ainsi que l'avocat dans un saladier avec le petit épeautre. Ajouter le thon.
8 Assaisonner avec l'huile, le sel, le poivre et le vinaigre.
9 Déposer un lit de mâche dans une assiette, mettre le contenu du saladier dessus et déguster.

Quelques mots sur cette recette d'entrée

salade légère

Voir la recette
légumes racines radis
Recette ajoutée le 09/05/17 .

D'autres recettes du même Gourmet

Oh la gourmande partage également ces recettes.

Tartine printanière
Tartine printanière
Essayez cette délicieuse recette de radis et donnez vite votre avis en laissant un commentaire !
Salade croquante au fenouil et radis
Salade croquante au fenouil et radis
Intéressé par la réalisation d'une recette de salade croquante au fenouil et radis ? Suivez cette recette d'entrée et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.
Pesto de fanes de radis
Pesto de fanes de radis
Envie de goûter à la recette de pesto de fanes de radis ? Cette recette de cuisine anti-gaspi est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Potage aux fanes de radis
technique
Potage aux fanes de radis

Le potage aux fanes de radis c'est LA soupe anti-gaspi par excellence !

Radis or not radis, that is the question
recettes
Radis or not radis, that is the question

Une note piquante dans nos assiettes qui réveille nos papilles.

A la découverte du radis noir
recettes
A la découverte du radis noir

Il paraît que le radis noir permet de "nettoyer" l'organisme. Alors pourquoi s'en priver ?

Fan de fanes !
recettes
Fan de fanes !

Mais aussi d'épluchures et de peaux pour un esprit anti-gaspi gagnant.

Le radis, une racine qui ne manque pas de piquant
recettes
Le radis, une racine qui ne manque pas de piquant

Croquant et rafraîchissant, consommez-le sans modération.

Plus de recettes

Accord mets et musique

A écouter en préparant Salade de petit épeautre et radis

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Popote et Nature pour accompagner la recette Flûtes feuilletées au pesto de fanes de radis maison et au parmesan.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0