Name: Tarte à la raclette
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: raclette
Ingredients: 1 pâte brisée; 300g de râpe de jambon; 10 pommes de terre; 2 oignons; 1 gousse d'ail; 2 cuillerées à soupe de persil ciselé; 40 cl de crème liquide; 2 œufs; 100 g de gruyère râpé; Quelques tranches de fromage à raclette; sel et poivre.

Tarte à la raclette

Oh la gourmande

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 1 h 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 pâte brisée

300g de râpe de jambon

10 pommes de terre

2 oignons

1 gousse d'ail

2 cuillerées à soupe de persil ciselé

40 cl de crème liquide

2 œufs

100 g de gruyère râpé

Quelques tranches de fromage à raclette

sel et poivre.

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Préparation de la recette

1 Peler et laver les pommes de terre, les essuyer et les couper à la paysanne.

2 Éplucher les oignons et la gousse d'ail, les émincer.

3 Faire revenir à feu moyen et couvert pendant environ 30minutes les pommes de terres avec l'oignon et l'ail, ajouter le jambon. (Tourner régulièrement pour éviter que cela ne brûle).

4 Étaler votre pâte et la disposer dans un moule.

5 Préchauffer le four à 180°c

6 Dans un saladier, mélanger la crème, le persil,les œufs et le gruyère râpé.

7 Disposer les pommes de terre et le jambon sur le fond de tarte, mettre le mélange crème/œufs dessus puis mettre les tranches de fromage à raclette.

8 Mettre au four pendant 40 minutes.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

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raclette

Publié le 18 mars 2014 à 19h26, Modifié le 18 mars 2014 à 19h29

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