Salade César

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Le secret de la Salade César : une laitue romaine, toujours, une délicieuse vinaigrette liée à l’oeuf, des croûtons bien croustillants et du parmesan.
J’ai repris la recette de Mark Bittman, écrivain, journaliste et ex chroniqueur culinaire pour le New-York Times.
A partir de cette base, vous pouvez personnaliser votre Salade César en l’accompagnant d’œufs durs comme je l’ai fait ou par exemple, de lamelles de poulet ou de dinde fumée, de bacon grillé, de saumon fumé ou même grillé, bref, rajoutez ce que vous aimez !