Cette recette décrit la réalisation d'un rôti de porc à la bière blonde. Le plat cuit une heure ce qui permet à l'amertume de la bière de disparaître. On ajoute des oignons au début de cuisson et il ne faut pas hésiter à les caraméliser avant d'ajouter la bière et décoller les sucs de cuisson. Bon appétit !
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Une musique partagée par cuisine en folie pour accompagner une recette de rôti de porc aux figues et herbes de provence, jus au marsala.
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