Tarte au citron meringuée

Que ce soit en guise de dessert ou de collation, ces carrés composés d’une pâte croustillante à l’avoine et d’une garniture aux fraises vous régaleront !

Vous ne résisterez pas à ce cheesecake vegan aux framboises et à la noix de coco ! Rafraîchissant et fruité, il est parfait pour les beaux jours. Il s’agit d’un cheesecake dans lequel j’ai choisi d’associer la douceur de la noix de coco au parfum délicatement sucré et acidulé de la framboise.

Pour régaler petits et grands gourmands à l'heure du goûter, testez ma recette de biscuits fourrés au lemon curd (crème au citron) !