Recettes de sans lactose de Petite Cuillère et Charentaises - Page 2

Le plat d'aujourd'hui est une salade que l'on sert habituellement lors du repas de la vigilia di Natale (le 24 au soir) en Campanie et plus précisément à Naples. Consommée chaude ou plus souvent froide, elle a une saveur très prononcée et très parfumée. Pour faire simple, c'est en fait une salade de chou-fleur avec notamment des sottaceti (ces conserves de légumes dans le vinaigre que l'on consomme beaucoup en Italie) et autres produits de conservation comme les olives ou les câpres sous sel.

Un sirop très rafraîchissant venu du Japon. La version originale est japonaise et pour renforcer le côté rafraîchissant de la boisson - du moins c'est ainsi que je l'ai perçu à la dégustation - il y a en plus du vinaigre de riz. Cette version est assez particulière au niveau de la saveur donc pour ma consommation plus habituelle, je le prépare sans mais rien ne vous empêche de tester les deux.

Une délicieuse manière d’accommoder les cimes de navets.

L'une des nombreuses manières dont on accommode les aubergines en Sardaigne.

Une version délicieuse du pain indien.

Une délicieuse version du fameux Bubble tea "Made in Taïwan", un mélange de thé avec du lait parfumé (fraise, pêche, chewing-gum...), ici au thé Matcha, avec des billes de tapioca colorées.

Un délicieux cocktail tout rose pour commencer la nouvelle année

Une recette toute simple et délicieuse

De délicieuses boules coco avec une petite surprise fruitée à l'intérieur

Les pâtes aux pois chiches "Pasta e Ceci" : un grand classique de la gastronomie... et du cinéma italien.

Une version un peu nordiste des célèbres feuilles de vigne farcies grecques

Mon plat réunionnais préféré, bien épicé ! Servir avec du riz blanc.

Un délicieux plat complet et plein de saveurs !

Un plat aux saveurs estivales

De délicieux petits biscuits typiques d'un village de la région