Recettes de sans lactose de Petite Cuillère et Charentaises - Page 2

Voici la liste des recettes de sans lactose par Petite Cuillère et Charentaises.

Retrouvez aussi d'autres recettes de sans lactose partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Petite Cuillère et Charentaises

Pommes de terres nouvelles aux fèves

Le printemps, c'est l'arrivée des légumes nouveaux ! Pois, petites blettes, épinards, carottes, aillet ou... pommes de terre ! Nous avons choisi de réaliser une salade de pommes de terre primeur rôties en mélange avec des fèves fraîches et quelques tiges d'oignons blancs.

Riz noir au lait d'amande

Malgré son nom bien anglais, c'est une préparation originaire du sud de la Chine (elle se nomme bee koh moy) et que l'on retrouve notamment en Indonésie et en Malaisie où elle est appelé bubur pulut hitam. Une belle adaptation du black rice pudding.

Cimes de navets blancs à la Pancetta croustillante

Une délicieuse manière d’accommoder les cimes de navets.

Aubergines à la sarde

L'une des nombreuses manières dont on accommode les aubergines en Sardaigne.

Céleri branche et Poutargue

Céleri branche et poutargue, un grand classique en Sardaigne que j'ai toujours vu servi comme antipasto mais je le prépare en général comme entrée - c'est presque la même chose - si j'ai plusieurs convives ou comme plat quand nous ne sommes que deux. Parfait pour les jours de paresse.

Pain indien aux carottes

Une version délicieuse du pain indien.

Matcha bubble tea

Une délicieuse version du fameux Bubble tea "Made in Taïwan", un mélange de thé avec du lait parfumé (fraise, pêche, chewing-gum...), ici au thé Matcha, avec des billes de tapioca colorées.