Dodine de poulet farcie à la duxelles de champignons

Nous vous proposons une recette de terrine à déguster froide, idéale en entrée ou pour un pique-nique.

Voici une recette de terrine de poulet simple et rapide idéale pour un repas estival, un pique-nique. Une terrine à déguster bien fraîche avec la sauce de votre choix, mayonnaise, sauce au fromage blanc et aux herbes, sauce crémeuse au curry.

Vous connaissez les papillotes proposées par une célèbre marque, celles-ci sont très bonnes mais personnellement, nous les trouvons trop salées. Nous vous proposons de réaliser vos propres papillotes pour lesquelles vous pourrez utiliser les épices de votre choix au gré de vos envies.... La notre sera une papillote de cuisses de poulet au paprika et aux herbes de Provence accompagnée d'un riz au lait en version salée parfumé à la cardamome. Le poulet sera tendre et juteux sans ajout de matières grasses et votre four restera propre....