Salade de Murcie – Ensalada Murciana traditionnelle espagnole

Salade de Murcie

Name: Salade de Murcie
Total time: 30 min
Cuisine: salade composée
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

PHILANDCOCUISINE

Quelques mots sur cette recette

Les températures sont en hausse et les salades composées sont de retour sur notre table à l’instar de notre recette du jour, la salade de Murcie, une recette typique de la région de Murcie dans le sud-est de l’Espagne. Traditionnellement, la salade de Murcie est servie en entrée, bien froide, dans un grand plat placé au centre de la table et sans chichi avec des tranches de bon pain.

Voir la recette

cuisine espagnole cuisine méditerranéenne cuisine niçoise légumes feuilles légumes fruits olives plats froids poisson salade salade composée thon tomates tomates pelées

Recette ajoutée le 08/06/20 .

D'autres recettes du même Gourmet

PHILANDCOCUISINE partage également ces recettes.

Carpaccio de tomate ananas, glace chèvre basilic

Que diriez-vous de déguster un carpaccio de tomate ananas, une tomate sucrée et juteuse qui ne possède que peu de graines à l'intérieur et qui est délicieuse en salade. Et pour compléter ce carpaccio, une glace parfumée au chèvre, basilic et ail viendra apporter encore plus de fraîcheur. Nous avons assaisonné notre carpaccio avec une huile au basilic maison.

Légumes du soleil confits en coques d'aubergine

Aujourd'hui nous vous proposons un accompagnement qui serait parfait pour vos grillades estivales, des légumes du soleil confits en coques d'aubergine. Même si cette recette prévoit des cuissons à la poêle et au four, vous apprécierez de déguster cet accompagnement en terrasse ou dans votre jardin ;-)

Thon à la basquaise

Nous vous proposons aujourd'hui une recette toute simple et très bonne à l'accent et aux couleurs du Pays Basque... un steak de thon simplement poêlé accompagné de sa garniture de légumes cuite très rapidement, le tout relevé par une pointe de piment d'Espelette.

Commentaires

Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Quoi qu'on mange ? pour accompagner la recette Salade de mâche, pommes de terre nouvelles, œufs et vinaigrette à la pancetta.